Nutricionista graduada pela UFPR. Mestre em Ciências-Bioquímica pela UFPR. Doutorado em Ciências-Bioquímica pela UFPR. Pós-doutorado pela Escola de Educação Física e Esporte da USP. Pós-doutorado – The Scripps Research Institute – SD – Califórnia. Pós-doutorado pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Docente pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva