Maneiras diferentes de comer abacate e seus benefícios

Fruto nativo do México e da América Central, o abacate é uma fruta saudável e muito versátil, por isso tem conquistado cada vez mais o paladar dos brasileiros. Nesse post vou te apresentar algumas maneiras diferentes de comer abacate e seus benefícios.

 

Benefícios do abacate

Seu consumo contribui para a saúde cardiovascular, regula os níveis de colesterol, triglicérides e glicose. Além disso, ele é rico em gordura monoinsaturada, contém antioxidantes e vitaminas A, D, E e K.

O abacate também contém glutationa, uma substância que promove o relaxamento.

 

Maneiras diferentes de comer abacate

O abacate fica delicioso só batido com limão e mel. E se quiser dar um toque crocante, pode salpicar nibs de cacau. Uma maneira inusitada, mas muito saborosa.

Essa fruta é mais comumente utilizada em receitas doces, como a clássica vitamina. Para fazer a vitamina basta bater a fruta com leite ou leite vegetal e adoçar com mel.

Mas se você gosta da versão salgada, batendo com azeite, limão e alho se transforma num delicioso e saudável molho para salada.

O abacate além de molho, também pode ser um dos ingredientes da sua salada, basta cortá-lo em fatias finas e servir junto com folhas verdes e outros vegetais. Fica ótimo se grelhar antes também.

Para a tradicional receita mexicana de guacamole, amasse o abacate e misture com tomate e cebola roxa picadinhos e tempere com coentro, limão, azeite, pimenta e sal. O ideal para essa receita seria fazer com o avocado.

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Texto escrito por: Fernanda Furmankiewicz – CRN 6042

Fernanda Furmankiewicz é nutricionista clínica formada pela USP com 25 anos de atuação profissional, com experiência em relações mais saudáveis através da comunicação. Profissional de saúde e nutrição, permeando diversos segmentos.

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