A Mosmann Alimentos foi fundada em 1° de maio de 1945. No mesmo ano em que encerrava a 2ª Grande Guerra Mundial, época em que o mundo inteiro passava por enormes dificuldades, como também o nosso país, deu-se início das atividades de uma indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos, que hoje vem a ser a MOSMANN ALIMENTOS LTDA. No início das atividades haviam aproximadamente 10 pessoas que trabalhavam para o fábrica e comercialização dos produtos. Destacamos especialmente os fundadores Edésio, que controlava a área administrativa e financeira, Paulo que controlava a produção e Luiz que fazia as vendas dos produtos.

As dificuldades eram muitas, desde a aquisição de matérias primas que vinham de trem e descarregadas em carretas de bois até à fábrica. A produção era de 300 kg por dia aproximadamente, e eram embaladas em barricas de madeira. Nas vendas, as dificuldades não eram diferentes. A maior parte eram transportadas pelo trem, quando se vendia para cidades mais distantes. Para cidades mais próximas o transporte era feito com uma camionete Ford modelo 1939. Para Taquara levava-se de carreta de bois e para Parobé levava-se de carrinho de mão.

Os tempos foram passando, e em dezembro de 1998 foi inaugurado o novo complexo industrial, com novos equipamentos e tecnologia de ponta, onde produtos e serviços foram aprimorados, ampliando a capacidade de produção. A fábrica da Mosmann trouxe para a região uma seriedade em trabalho e empregos. A fábrica possui hoje 200 funcionários internos + 60 funcionários externos (vendas). Atualmente a empresa busca aliar o tradicional sabor caseiro da marca a saúde e bem-estar do consumidor, investindo em produtos que tragam benefícios.