Receitas de café da manhã americano saudável (e deliciosas!)

Se você é fã dos filmes e séries americanas, provavelmente já ficou com água na boca ao ver aquelas mesas fartas de café da manhã, com panquecas, ovos mexidos e waffles. Mas se a sua preocupação é manter uma alimentação equilibrada, saiba que é possível adaptar essas delícias para versões mais nutritivas e leves. Neste post, vamos compartilhar receitas de café da manhã americano saudável, que combinam sabor e praticidade, sem deixar de lado o prazer de começar o dia com uma refeição especial. Prepare-se para transformar a sua manhã com opções que vão muito além do pão com manteiga!

 

9 receitas de café da manhã americano saudável

 

1. Panqueca americana integral

Essa receita de panqueca americana integral é simples e fácil de preparar, feita com ingredientes básicos que você provavelmente deve ter em casa. Ficam fofinhas, altas e areadas, e combinam super bem com frutas, geleias, mel e diferentes tipos de caldas.

Ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

 

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o azeite e o açúcar por 2 minutos e bata.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, depois bata por mais 3 minutos.
3. Utilize uma frigideira pequena e antiaderente para assar as panquecas.
4. Coma as panquecas com mel, calda de tâmara ou acompanhado de frutas.

 

2. Waffle de tapioca

Essa receita de waffle de tapioca é uma das opções de receitas de café da manhã americano saudável, sendo uma alternativa leve e nutritiva para quem adora começar o dia com algo diferente e saboroso. Crocante por fora e macio por dentro, esse waffle pode ser combinado com coberturas doces ou salgadas, tornando-se versátil e perfeito para agradar a todos os gostos.

Ingredientes:

• 80 gramas de tapioca;
• 25 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
2. Misture bem até ficar homogêneo, tomando cuidado para não empelotar.
3. Despeje um pouco da massa na máquina de waffles e espere assar.
4. Repita o processo até acabar a massa. Está pronto!
5. Sirva e aproveite.

 

3. Overnight oats

Essa receita de overnight oats é uma opção doce saudável e nutritiva, tanto para o café da manhã, quanto para o lanche da tarde. E o melhor? Você pode preparar várias, deixar na geladeira e ir consumindo ao longo de 3 dias! Benefícios: betaglucanas da aveia, que ajudam a regular o colesterol; ômega 3, da chia, essencial para a saúde cardiovascular; leite, fonte de cálcio; iogurte, fonte de probióticos; frutas de sua preferência (pois é, dá pra variar com o que tem na geladeira); e muuuuito sabor!

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de chia;
• 2 colheres de sopa de aveia;
• 4 colheres de sopa de iogurte natural;
• 1/2 xícara de chá de leite de sua preferência;
• Frutas de sua preferência.

 

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a chia, a aveia, o leite, 2 colheres de sopa do iogurte e um fio de mel. Misture bem.
2. Cubra com as frutas de sua preferência, acrescente mais 2 colheres de sopa do iogurte e decore com fios de mel.
3. Deixe na geladeira por, pelo menos, 6 horas.

 

4. Pão integral torrado com ovos cremosos

A receita de pão integral torrado com ovos cremosos é uma das nossas sugestões de receitas de café da manhã americano saudável. Essa combinação deliciosa e nutritiva é perfeita para o seu café da manhã ou lanche! O pão integral, crocante e cheio de fibras, acompanha ovos cremosos e saborosos, proporcionando uma refeição rica em proteínas e energia.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma integral;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de manteiga ou óleo de soja;
• Sal e cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Enquanto as fatias de pão torram no forno ou na torradeira, prepare os ovos.
2. Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga ou óleo, deixe escorrer por toda a frigideira.
3. Em fogo baixo, quebre os ovos, mexa bem com uma espátula de silicone, junte o sal e o cheiro verde.
4. Não pare de mexer, misturando os ovos sempre pelas bordas, para não cozinhar.
5. Repita esse processo até que os ovos comecem a ficar cremosos.
6. Desligue a frigideira antes que cozinhem demais e endureçam, e não pare de mexer.
7. Recheie cada fatia de pão e sirva.

 

5. Sanduíche de pasta de avocado com ovo

A receita de sanduíche de pasta de avocado com ovo é simples de ser feita e fica uma delícia! Perfeita para para o café da manhã ou da tarde.

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de forma integral;
• 1 avocado;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de suco de limão;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo vegetal de sua preferência a gosto;
• Manjericão a gosto;
• Gergelim branco e preto para finalizar (opcional) a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Corte o avocado ao meio, com uma colher retire a polpa e transfira para uma tigela.
2. Regue o avocado com o suco de limão, e com um fio de azeite.
3. Amasse com um garfo até formar uma pastinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. Leve uma frigideira pequena ao fogo com óleo.
5. Quebre o ovo e transfira para a frigideira, tempere com sal a gosto e frite até a clara estar cozida mas a gema ainda mole.
6. Na hora de montar os sanduíches, aqueça um pouco o pão, passe a pastinha de abacate nas fatias, coloque o ovo por cima e acrescente folhas de manjericão a gosto.
7. Finalize polvilhando os gergelins. Sirva a seguir.

 

6. Muffin de banana com amendoim

A receita de muffin de banana com amendoim e coco é uma das receitas de café da manhã americano saudável que você vai querer incluir na sua rotina. Fica deliciosa e é perfeita para saborear com aquele cafezinho de manhã, no lanche ou até como sobremesa.

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas maduras;
• 3/4 xícara de pasta de amendoim com coco queimado;
• 2 colheres (sopa) de óleo de sua preferência;
• 1/3 xícara de mel;
• 1 colher (sopa) de suco de laranja;
• 3 ovos batidos;
• 1 colher (chá) de canela;
• 1/8 colher (chá) de noz-moscada;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 1/4 xícara de aveia em flocos para massa + 2 colheres (sopa) para finalização;
• 3 colheres (sopa) de amendoim para finalizar.

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e reserve as forminhas de silicone.
2. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa exceto o bicarbonato em pó.
3. Depois de bem batido, misture o bicarbonato e a aveia.
4. Coloque em forminhas e salpique um pouco de aveia em flocos e as fitas de coco por cima.
5. Leve para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos.
6. Deixe esfriar em cima de uma grade antes de servir.

 

7. Cookie proteico de chocolate com castanha do pará

A receita de cookie proteico de chocolate com castanha do Pará é uma nova opção para quem está cansado de consumir o whey da forma tradicional. Além disso, a receita traz os benefícios da castanha do Pará, que ajuda a reparar o tecido muscular, fortalece a imunidade do organismo e possui ação antioxidante.

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de farinha de amêndoa;
• ½ xícara de coco ralado sem açúcar;
• 2 scoops (30g) de whey de baunilha ou chocolate;
• 1 colher de sopa de óleo de sua preferência;
• 6 colheres de sopa de xylitol;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de chocolate picado;
• 2 colheres de sopa de castanha do Pará picada.

 

Modo de preparo:

1. Misture bem todos os ingredientes.
2. Forme 20 bolinhas pequenas com a massa e achate um pouco para formar um disco.
3. Coloque em uma forma untada com papel manteiga.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

 

8. Bolo de banana com aveia

Essa receita de bolo de banana com aveia é mais uma das receitas de café da manhã americano saudável, perfeita para quem ama um docinho, mas quer manter uma dieta equilibrada. Ela não leva açúcar nem farinha de trigo, e a própria banana já adoça perfeitamente a massa.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras;
• 4 ovos;
• 1/2 xícara de azeite;
• 2 xícaras de flocos finos de aveia;
• 2 colheres (de sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (de chá) de canela em pó (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, acrescente também os ovos, o azeite e bata bem.
2. Coloque a mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia e a canela e misture bem.
3. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.
4. Despeje a massa em uma forma de silicone, ou uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.

 

9. Smoothie de frutas vermelhas

A receita de smoothie de frutas vermelhas é irresistível, refrescante e nutritiva. O iogurte fornece muito sabor e consistência ao smoothie, além de ser fonte de proteína e probióticos que auxiliam no funcionamento do intestino e promovem a saciedade. As frutas vermelhas são excelentes fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes, importantes para a imunidade e a saúde da pele.

Ingredientes:

• ½ xícara de água;
• 1 xícara de morangos congelados;
• 1 xícara de amoras congeladas;
• ½ xícara de framboesas congeladas;
• 50g de iogurte natural congelado;
• 2 pedras de gelo.

 

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso.
2. Adoce a gosto.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.