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Receita de Trufa de tâmara com nozes
8 Porções
Entre 181 e 240 Minutos
Médio
Uma opção prática, nutritiva e naturalmente doce para o seu lanche ou sobremesa! Essa receita de trufa de tâmara com nozes não leva açúcar, nem precisa ir ao fogo. Fica ainda mais especial envolvida com um toque final de farinha de nozes ou cacau em pó. Perfeitas para quem busca um docinho saudável, rico em fibras e gorduras de boa qualidade.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de tâmara;
- 1 xícara de chá de nozes;
- Cacau 100% em pó e/ou farinha de nozes (para enrolar)
Modo de preparo
- Coloque as tâmaras e as nozes de molho em água fria por 4 a 6 horas (ou de um dia para o outro), para ajudar a amolecer e facilitar na hora de triturar.
- Escorra bem a água e transfira para um multiprocessador. Processe até formar uma massa homogênea. Se necessário, pare de vez em quando para raspar as laterais do processador.
- Modele a massa em pequenas bolinhas com as mãos.
- Passe cada bolinha na farinha de nozes para envolver ou polvilhe cacau em pó com o auxílio de uma peneira. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar.
