Assine e economize
-
- -
Receita de Bolo Falso de Pão de Mel
8 Porções
50 Minutos
Médio
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
- 2 xícaras de chá de açúcar de coco;
- 4 ovos inteiros;
- 2 cenouras médias;
- 1 colher de chá de cacau em pó 100%;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a calda:
- 12 colheres de sopa de açúcar de coco;
- 4 colheres de sopa de leite integral;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%.
Modo de preparo
Bolo:
- Unte a assadeira com manteiga/óleo de soja e farinha de trigo.Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- No liquidificador, bata, por 8 minutos, o açúcar de coco, os ovos, as cenouras descascadas e fatiadas, a manteiga derretida (aguarde até que esteja mais morna); o cacau em pó e a canela.
- Despeje a mistura em uma bacia para bolo, peneire a farinha e misture bem. Coloque o fermento e misture delicadamente.
- Passe a mistura para uma assadeira quadrada de ~20x20cm, ou uma forma redonda com ~25cm diâmetro, e deixe no forno por ~40 minutos ou até dourar.
Calda:
- coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem.
- Ligue o fogo e vá mexendo, por ~10 minutos, até que a calda reduza e pareça desgrudar levemente da panela.
- Aguarde 5 minutos para esfriar um pouco e despeje no bolo.
