Qual a diferença entre colesterol HDL e colesterol LDL?

Quando falamos sobre colesterol, é comum ouvirmos os termos HDL e LDL. Mas você sabe qual é a diferença entre colesterol HDL e colesterol LDL?

Esses dois tipos de lipoproteínas têm diferentes funções no organismo e são essenciais para a saúde cardiovascular. O HDL, conhecido como colesterol “bom”, remove o colesterol das artérias e o leva ao fígado para ser eliminado, ajudando a prevenir doenças cardíacas. Já o LDL, o colesterol “ruim”, transporta colesterol do fígado para as células, mas, em excesso, pode se acumular nas artérias, formando placas que aumentam o risco de aterosclerose, infartos e AVCs.

Uma alimentação equilibrada, rica em frutas, legumes, verduras, carnes magras, gorduras de boa qualidade, grãos e cereais integrais, além da prática regular de exercícios físicos, é o ideal para manter níveis saudáveis de HDL e LDL.

 

Qual a diferença entre colesterol HDL e colesterol LDL?

Colesterol HDL e colesterol LDL são tipos de lipoproteínas, que são compostos de gordura e proteína. Essas lipoproteínas transportam colesterol e outras gorduras pelo sangue até as células, onde são utilizados para diversas funções vitais, como a produção de hormônios, a formação de membranas celulares e a produção de vitamina D. No entanto, apesar de suas funções essenciais, o colesterol precisa estar em equilíbrio para evitar problemas de saúde.

 

• HDL (High-Density Lipoprotein) ou colesterol “bom”: tem a função de retirar o colesterol das artérias e levá-lo de volta ao fígado, onde é metabolizado e eliminado do corpo. Níveis elevados de HDL são associados a um menor risco de doenças cardíacas, pois ele ajuda a manter as artérias limpas e a prevenir a formação de placas que podem levar a obstruções.

 

• LDL (Low-Density Lipoprotein) ou colesterol “ruim”: sua principal função é transportar o colesterol do fígado para as células, mas em excesso, o LDL pode se acumular nas paredes das artérias, formando placas de gordura. Essas placas podem endurecer e estreitar as artérias, um processo chamado aterosclerose, que aumenta o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

 

Então, qual a diferença entre colesterol HDL e colesterol LDL? Basicamente, enquanto o HDL remove o colesterol das artérias e protege o coração, o LDL pode contribuir para o acúmulo de colesterol nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.

 

VLDL e Triglicerídeos

Além do colesterol HDL e LDL, também existe o colesterol VLDL (Very Low-Density Lipoprotein).

O VLDL transporta triglicerídeos, que são um tipo de gordura, do fígado para os tecidos do corpo, onde são usados como fonte de energia. Os triglicerídeos são essenciais para a saúde, mas, assim como o LDL, níveis elevados de VLDL podem contribuir para a formação de placas nas artérias.

Já os triglicerídeos são o tipo mais comum de gordura no corpo e são formados a partir das calorias que ingerimos, mas que não são imediatamente utilizados como energia. Eles são armazenados nas células de gordura e liberados para fornecer energia entre as refeições.

Ter níveis elevados de triglicerídeos, principalmente em combinação com altos níveis de LDL e baixos níveis de HDL, aumenta significativamente o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

 

Como a alimentação afeta os perfis lipídicos?

A alimentação é determinante na regulação dos níveis de HDL, LDL, VLDL e triglicerídeos.

Dietas ricas em gorduras saturadas e trans, farinhas e açúcares refinados, podem desregular esses perfis lipídicos, aumentando o risco de complicações cardiovasculares.

Alimentos que aumentam o LDL, o VLDL e os triglicerídeos:

• Gorduras saturadas: encontradas em carnes gordurosas, no óleo de coco e de palma.
• Gorduras trans: presentes em alimentos ultraprocessados, como biscoitos doces e salgados, bolos, sorvetes, entre outros.
• Carboidratos refinados: como açúcar branco, pães e massas feitos com farinha refinada, que podem aumentar os triglicerídeos.
• Excesso de calorias: consumir mais calorias do que o necessário, no contexto de uma dieta desequilibrada, pode levar ao aumento dos níveis de triglicerídeos.

 

Alimentos que melhoram o perfil lipídico:

• Gorduras insaturadas: encontradas em peixes gordurosos, como salmão e atum, além de azeite de oliva, nozes, sementes e abacate. Essas gorduras ajudam a aumentar o HDL e a reduzir o LDL.
• Fibras solúveis: presentes em aveia, frutas, legumes e feijões, que ajudam a reduzir os níveis de LDL.
• Fitoesteróis: compostos vegetais encontrados em óleos vegetais, nozes e grãos, que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL.
• Antioxidantes: alimentos ricos em antioxidantes, como frutas, legumes e verduras podem proteger o colesterol de oxidar e formar placas nas artérias.

 

Além da alimentação, outros hábitos saudáveis também são importantes para manter os níveis de HDL e LDL em equilíbrio.

• Praticar exercícios físicos regularmente: ajuda a aumentar o HDL e a reduzir os triglicerídeos.
• Manter um peso saudável: o excesso de peso está associado ao aumento do LDL e dos triglicerídeos, além de diminuir o HDL.
• Evitar o tabagismo: fumar reduz os níveis de HDL e danifica as artérias

 

Entender a diferença entre colesterol HDL e colesterol LDL é fundamental para a prevenção de doenças cardiovasculares. Enquanto o HDL atua como um protetor do coração, o LDL e o VLDL, quando elevados, podem contribuir para o desenvolvimento de placas nas artérias e aumentar o risco de problemas de saúde.

A alimentação tem um impacto significativo nos níveis dessas gorduras no sangue, e adotar uma dieta equilibrada, rica em gorduras saudáveis e fibras, junto com a prática de exercícios e outros hábitos saudáveis, é a melhor estratégia para manter um perfil lipídico adequado e proteger o coração.

 

Livia Freitas (CRN/SP 3 82983) e Fernanda Furmankiewicz (CRN/SP 6042) – Nutrição e Curadoria da Boomi.