4 receitas de bebidas de festa junina

Chegou a época mais animada do ano, onde as festas juninas nos envolvem em uma atmosfera de alegria, música e, é claro, sabores deliciosos! E para acompanhar as comidas típicas, as bebidas não podem faltar nessa celebração tão especial. Por isso, neste post nós selecionamos para você 4 receitas de bebidas de festa junina que são deliciosas e fáceis de fazer.

Do quentão perfumado ao refrescante suco de milho verde, passando pelo famoso vinho quente, cada gole nos transporta para um universo de tradição e sabor.

Preparem os copos e a disposição para brindar à alegria e celebrar a cultura junina com receitas de bebidas de festa junina que vão deixar todos encantados.

 

Receitas de bebidas de festa junina

1. Quentão

É claro que o tradicional quentão não poderia faltar nessa seleção de receitas de bebidas de festa junina. Essa receita de quentão fica simplesmente irresistível, graças à combinação de sabores e aroma do gengibre, limão, cravo e canela.

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 ½ xícara (chá) de água;
• 50g de gengibre cortado em fatias finas;
• 1 limão cortado em rodelas;
• 4 xícaras (chá) de cachaça;
• 3 cravos da índia;
• 2 pedaços pequenos de canela em pau.

 

Modo de preparo:

1. Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar.
2. Junte todos os ingredientes, menos a cachaça e ferva mexendo até dissolver o açúcar.
3. Junte a cachaça, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.
4. Sirva em caneca de barro ou louça, para não tirar o sabor do quentão.

 

2. Quentão sem álcool

Essa receita de quentão sem álcool, ou chá de quentão, beneficia o sistema digestivo graças a presença do gengibre, da canela, do anis-estrelado e do cravo. A maçã, a laranja e o limão fornecem uma boa quantidade de vitamina C e antioxidantes.

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de água;
• 4 xícaras (chá) de suco de maçã;
• 3 rodelas médias de limão;
• Casca de 1/2 laranja;
• 6 rodelas finas de gengibre fresco;
• 1 canela em pau;
• 3 unidades de anis-estrelado;
• 4 cravos-da-índia;
• 1 colher (sopa) de adoçante.

 

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água, o suco de maçã, o limão, a casca de laranja e as especiarias.
2. Ferva por 7 minutos.
3. Acrescente o adoçante e sirva quente.

 

3. Vinho quente

Outra opção de receita de bebidas de festa junina é o vinho quente. Essa receita é rica em vitamina C, graças às frutas, é fonte de resveratrol, um potente antioxidante que beneficia a saúde dos tecidos do corpo e a aparência da pele. O cravo-da-índia e a canela beneficiam o sistema digestivo, além de dar aquele toque especial em qualquer preparação.

Ingredientes:

• 1 litro de vinho tinto suave;
• Casca de 1 laranja;
• 1 xícara (chá) de caldo de laranja;
• 3 colheres (sopa) de caldo de limão;
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 2 maçãs;
• 6 cravos-da-índia;
• 3 ramas de canela em pau.

 

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela média. Misture muito bem.
2. Descasque as maçãs, retire as sementes e os cabinhos. Corte-as em cubinhos.
3. Leve a panela com o vinho ao fogo alto e acrescente os cubinhos de maçã. Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. Retire os cravos e as canelas com uma colher e sirva bem quente.

 

4. Suco de milho verde sem açúcar

Nada melhor do que aproveitar as delícias típicas das festas juninas. E uma opção saudável e saborosa para saborear é essa receita de suco de milho verde sem açúcar. O milho contém vitaminas do complexo B, ácido fólico e fibras que fornecem saciedade.

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde;
• 2 litros de leite desnatado;
• 3 ½ xícara (chá) de água;
• Adoçante culinário a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Primeiro, retire os grãos das espigas com a ajuda de uma faca;
2. Em seguida, bata no liquidificador os grãos, 4 xícaras de chá de leite e ½ xícara de chá de água, até obter uma mistura homogênea;
3. Então, coe o líquido e coloque-o em uma panela. Adicione o adoçante e deixe cozinhando em fogo baixo por meia hora;
4. Após esse tempo, apague o fogo e espere esfriar;
5. Depois, despeje a bebida no liquidificador, acrescente o restante do leite e da água e bata bem;
6. Em seguida, sirva com cubos de gelo.

 

Gostou das nossas receitas de bebidas de festa junina? Confira mais opções no nosso Caderno de Receitas Juninas.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.