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Receita de Lentilha Cremosa com Missô
6 Porções
45 Minutos
Fácil
O missô é um alimento tradicional na cultura japonesa, produzido normalmente a partir da fermentação da soja, possui probióticos naturais, que são benéficas para a digestão e a flora intestinal. Normalmente é utilizada como base de sopas, porém é um produto muito versátil. Nesta receita de Lentilha Cremosa com Missô, o missô é utilizado para promover cremosidade ao prato.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de lentilha seca
- ½ xícara (chá) de missô
- 1 ½ litros de água
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 dentes de alho amassados
- ½ colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o azeite e o alho e deixe até dourar.
- Adicione a lentilha e a água.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 25 minutos, não deixe o grão ficar muito mole.
- Após o cozimento, desligue o fogo e misture o missô com a lentilha, tempere com a pimenta e sal a gosto.
