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Receita de Vinagrete de Melancia
4 Porções
50 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de melancia em cubos de 1 cm (cerca de 360 g)
- ½ cebola roxa
- Raspas e sucoo de 1 limão
- 1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque e corte a cebola em cubinhos.
- Transfira para uma tigela, junte ½ colher (sopa) do vinagre, cubos de gelo e cubra com água.
- Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido.
- Escorra a cebola e volte para a tigela.
- Junte a melancia em cubos, as raspas e o caldo de limão, o azeite, o restante do vinagre e tempere com sal.
- Misture delicadamente para não desmanchar os pedaços da fruta.
- Sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de servir
OBS: O vinagrete fica ainda mais gostoso depois de curtir por 30 minutos na geladeira.
