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Receita de Sopa de Ervilha
4 Porções
35 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de ervilhas secas
- 1 litro e ½ de água
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Escolha as ervilhas, lave-as e deixe de molho na água de um dia para o outro.
- Ponha as ervilha, a cebola e a água ou caldo numa panela e leve ao fogo.
- Ferva até ficarem macias.
- Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Despeje o azeite e misture bem.
- Sirva bem quente.
