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Receita de Massa de Pizza Integral
6 Porções
Acima de 120 Minutos
Médio
Ingredientes
- 1kg de farinha de centeio integral
- 4 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 50ml de azeite
- 12g de fermento biológico
- 500ml de água
Modo de preparo
- Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um pouco de água, utilizar.
- Juntar o azeite e o restante da água.
- Misturar os ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme.
- Dividir a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 02 horas.
- Abrir a massa com rolo, rechear e assar.
