10 receitas para um café da manhã saudável

Quer sair da mesmice e inovar no café da manhã? Abaixo você confere 10 receitas deliciosas e práticas para um café da manhã saudável, afinal, esta é a refeição principal do seu dia.

Nessa lista de receitas para um café da manhã saudável você irá encontrar opções doces, salgadas e bebidas. Opção práticas e nutritivas para começar o dia com mais saúde e disposição.

 

10 receitas para um café da manhã saudável:

 

1. Receita de bauru de aveioca

Dando início a nossa lista de receitas para um café da manhã saudável, essa receita de bauru de aveioca salva a vontade de comer aquele salgado enquanto fornece sabor, saúde e sensação de saciedade. Isso porque possui uma boa quantidade de fibras insolúveis que auxiliam o trânsito intestinal, e beta-glucanos, um tipo de fibra presente nos grãos de aveia que auxilia no controle do colesterol e fortalece a imunidade.

Ingredientes:

• 1 1/2 colher (sopa) de aveia em flocos sem glúten;
• 2 colheres (sopa) de água;
• 2 fatias de queijo minas padrão;
• 4 fatias de tomate.

 

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a aveia e a água e deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma frigideira antiaderente aquecida, despeje a mistura, formando um pequeno disco e cozinhe dos dois lados.
3. Sirva com o recheio de queijo minas e tomate em rodelas.

 

2. Receita de smoothie de mamão com mel

A receita de smoothie de mamão com mel é irresistível e refrescante. Uma opção perfeita para café da manhã ou pré e pós treino. O mamão é rico em betacaroteno e vitamina C que possuem função antioxidante, melhora da imunidade e da saúde da pele, e é rico em fibras prebióticas que regulam a flora intestinal.

• 2 xícaras (chá) de mamão formosa em pedaços;
• 130g de iogurte grego natural;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Gelo a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Descasque, descarte as sementes e corte o mamão em pedaços.
2. Transfira para o liquidificador, junte o iogurte, o mel e os cubos de gelo.
3. Bata bem até triturar o gelo e formar uma bebida cremosa.
4. Sirva a seguir.

 

3. Receita de tostex de banana com creme de avelã e chocolate

Essa receita de tostex de banana com creme de avelã e chocolate é daquelas que salvam a vontade de doce, enquanto fornece sensação de saciedade. O Pão de Trigo Integral é rico em fibras e super macio e fica maravilhoso recheado com a banana e o creme de avelã e chocolate.

• 6 fatias de pão de trigo integral;
• 1 banana nanica;
• 6 colheres (sopa) de pasta de avelã e cacau.

 

Modo de preparo:

1. Descasque, corte a banana em rodelas finas e divida em 3 porções.
2. Para montar 1 sanduíche: espalhe 1 colher (sopa) de creme de avelã e cacau em 2 fatias de pão; em uma das fatias disponha uma porção das rodelas de banana, sobrepondo uma na outra e feche o sanduíche com a outra fatia.
3. Coloque 1 sanduíche no tostex e leve ao fogo médio. Deixe por 1 minuto e 30 segundos de cada lado, até o pão ficar crocante e levemente dourado.
4. Repita com os outros sanduíches e sirva a seguir.

 

4. Receita de suco verde

O suco verde é simplesmente uma chuva de antioxidantes. A combinação das frutas e da couve faz dessa receita uma fonte de fibras solúveis e insolúveis que regulam o intestino, fonte de vitaminas A, B, C, E, dos minerais cálcio, magnésio, potássio e fósforo e antioxidantes que fortalecem a imunidade e combatem o envelhecimento precoce.

Ingredientes:

• 2 fatias médias de abacaxi;
• 1/2 maçã;
• 1 folha grande de couve manteiga;
• 1 pedaço de talo de gengibre;
• 1 limão taiti;
• 1 copo de água;
• Gelo a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Bata os ingredientes no liquidificador e no final, esprema o limão e misture.

 

5. Receita de bolo de banana com aveia

Essa receita de bolo de banana com aveia é perfeita para quem ama um docinho, outra opção prática e saborosa dessa lista de receitas para um café da manhã saudável. A própria banana é quem dá a doçura do bolo e sua massa é super versátil, podendo ser acrescida com pedaços de castanhas, uva passa, tâmaras picadas, uma pitada de canela… basta usar a imaginação!

Ingredientes:

• 4 bananas maduras;
• 4 ovos;
• 1/2 xícara de azeite;
• 2 xícaras de aveia em flocos finos;
• 2 colheres (de sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (de chá) de canela em pó (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, acrescente também os ovos, o azeite e bata bem.
2. Coloque a mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia e a canela e misture bem.
3. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.
4. Despeje a massa em uma forma de silicone, ou uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.

 

6. Receita de sanduíche de abacate com queijo

Essa receita de sanduíche de abacate com queijo fica deliciosa e muito nutritiva. O abacate é fonte de gorduras de boa qualidade, muitas vitaminas, antioxidantes e minerais essenciais. O queijo é conhecido por ser uma fonte de cálcio e de probióticos que regulam o intestino.

Ingredientes:

• ½ abacate ou 1 avocado cortado em lâminas;
• 6 fatias de pão integral;
• 6 fatias de queijo;
• 1 tomate fatiado;
• Limão;
• Orégano;
• Sal;
• Pimenta do reino.

 

Modo de preparo:

1. Monte sobre uma fatia de pão: fatias de queijo, abacate em lâminas, tomate fatiado (temperado com sal e pimenta) e orégano.
2. Termine o sanduíche com a segunda fatia de pão e leve à sanduicheira até o queijo derreter.

 

7. Receita de omelete de espinafre

A receita de omelete de espinafre irá trazer um sabor especial para o seu dia e garantirá uma sensação de bem-estar. O espinafre contém ácido fólico e potássio, que ajudam nos quadros de depressão e doenças degenerativas. A falta desses nutrientes pode acarretar problemas como cansaço e insônia.

Ingredientes:

• 3 ovos de galinha caipira;
• ½ dente de alho;
• 2 xícaras (chá) espinafre;
• 4 unidades de tomate cereja;
• Azeite extra virgem a gosto;
• Sal marinho a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Aqueça a frigideira com um fio de azeite.
2. Coloque os ovos batidos e em seguida o espinafre, o alho e o tomate cereja. Tempere à gosto.
3. Deixe dourar de um lado e vire até dourar o outro lado. Sirva.

 

8. Receita de creme de pitaya com banana

Também conhecida como “Fruta do Dragão” a pitaya é uma excelente fonte de antioxidantes, rica em vitamina C, ferro e fibras, responsável por estimular o funcionamento intestinal, promover a saciedade e regular os níveis de açúcar no sangue, reduzindo os picos de glicose. Uma opção refrescante e deliciosa que com certeza fará parte das suas receitas de café da manhã saudável favoritas.

Ingredientes:

• 1 unidade de iogurte grego;
• 1 pitaya rosa congelada;
• 1 banana congelada.

 

Modo de preparo:

1. Congele a pitaya e a banana em fatias de um dia para o outro.
2. Bata no liquidificador o iogurte grego, a polpa da pitaya congelada e a banana fatiada congelada até virar um creme.
3. Sirva como preferir, com frutas, granola ou castanhas.

 

9. Receita de panqueca americana integral

Essa receita de panqueca americana integral é simples e fácil de preparar, feita com ingredientes básicos que você provavelmente deve ter em casa. Ficam fofinhas, altas e areadas, e combinam super bem com frutas, geleias, mel e diferentes tipos de caldas.

Ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

 

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o azeite e o açúcar por 2 minutos e bata.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, depois bata por mais 3 minutos.
3. Utilize uma frigideira pequena e antiaderente para assar as panquecas.
4. Coma as panquecas com mel, calda de tâmara ou acompanhado de frutas.

 

10. Receita de crepeletes com pasta paçoca e morangos

Essa receita de crepeletes com pasta paçoca e morangos fica deliciosa. É fonte de gorduras de boa qualidade, fibras e antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 ovo bem batido;
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de aveia sem glúten;
• 1 colher (sopa) de água;
• 1 colher (sopa) de Pasta de Paçoca Original Blend;
• Morangos a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Depois de tudo bem batido, abra disquinhos na frigideira e asse dos dois lados.
2. Recheie com um pouquinho mais de Pasta de Paçoca e morangos em rodelas.

 

Confira outras receitas para um café da manhã saudável no Caderno de Receitas da Boomi.

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.