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Receita de Salada de Rúcula Agridoce
8 Porções
5 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 1 maço de rúcula;
- 1 pepino japonês cortado em tiras;
- 1 cenoura cortada em tiras;
- 2 xícaras (chá) de manga Palmer em cubos.
- Molho: 1 pote de Iogurte natural desnatado;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 colher (chá) de mel;
- 1 pitada de gengibre em pó;
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca;
- sal a gosto.
Modo de preparo
- Molho: Bata rapidamente no liquidificador o Iogurte, a mostarda, o mel, o gengibre, o sal e a hortelã.
- Em uma tigela, misture bem as cenouras, o pepino e o molho.
- Acomode as folhas de rúcula nas bordas de uma travessa e coloque a salada no centro.
- Distribua a manga em volta da salada e sirva a seguir.
