Assine e economize
-
- -
Receita de Salada Refrescante
2 Porções
15 Minutos
Fácil
A receita de salada refrescante é perfeita para dias quentes, com uma combinação de temperos e frutas que resulta em um aroma irresistível e um sabor delicioso. Rica em fibras, vitaminas A e C e antioxidantes, que, juntos, trazem benefícios para regular o trânsito intestinal, a saúde cardiovascular e previnem o envelhecimento precoce.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de alface crespa em tiras;
- 1 cenoura cortada em tiras finas;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 4 fatias de abacaxi maduro sem miolo;
- 1 colher (sopa) de hortelã picada;
- 1 manga;
- ¼ xícara (chá) de azeite;
- suco de ½ limão;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Refogue o alho com 1 colher (sopa) de azeite, adicione as cenouras e tempere com sal, a salsinha e a hortelã.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Lave as folhas de alface em água corrente e seque as folhas com um pano.
- Coloque em uma saladeira e junte o abacaxi e a manga em pedaços.
- Espalhe o refogado de cenoura e regue com o azeite misturado com o suco de limão.
- Polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e sirva imediatamente.
