Receita de Coxinha de batata-doce – Alisson Neri

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de coxinha de batata-doce

Ingredientes

1 batata-doce média;

1 tomate sem pele e sem sementes (picado);

1/2 cebola picada;

1/4 de peito de frango cozido e desfiado;

Requeijão de búfala;

2 colheres (sopa) de farinha de aveia;

2 dentes de alho;

1 colher (sopa) de azeite;

Sal, pimentas e ervas a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata e amasse-a bem;
2. Frite o alho e a cebola no azeite;
3. Acrescente o frango desfiado, o tomate, as ervas e o sal;
4. Refogue por cinco minutos, acrescente o requeijão de búfala e desligue o fogo;
5. Faça pequenas bolinhas com a batata, abra-as na mão e coloque o recheio;
6. Feche a massa, molde as coxinhas e empane na farinha de aveia;
7. Leve-as para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.

A receita de coxinha de batata-doce está pronta!

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Texto escrito por: Alisson Neri

Av. Brasil, 239
São Paulo – SP

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