Receitas de sobremesas sem açúcar refinado

Está em busca de receitas de sobremesas sem açúcar refinado? Pois neste post eu vou te mostrar 5!

Preparar sobremesas com açúcares menos processados, como o mascavo ou de coco, deixa a receita muito mais saborosa, além de saudável.

 

Receitas de sobremesas sem açúcar refinado

1. Docinho de Amendoim:

Essa receita de docinho de amendoim é um sucesso nas festas e se eles forem nutritivos melhor ainda! São ricos em proteína, fibras, vitaminas, minerais e ômegas 3 e 9, importantes para a redução do LDL.

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
• 2 colheres (sopa) de proteína em pó sabor baunilha
• 1 colher (sopa) de farinha de coco
• 1 fava de baunilha (raspar e usar as sementes)
• Cacau em pó ou alfarroba para confeitar

 

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes na mão ou no processador até formar uma massa homogênea.
2. Faça bolinhas tipo docinho de festa.
3. Coloque o cacau em pó ou a alfarroba em pó em um prato e passe os docinhos enrolados.
4. Se preferir use farinha de amendoim ou chia.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora

 

2. Mousse de Limão:

Esse mousse de limão é leve, saboroso e nutritivo. O iogurte fornece muito sabor ao mousse, além de ser fonte de proteína, cálcio e probióticos que auxiliam o funcionamento do intestino. O limão é rico em vitamina C, importante para a imunidade.

Ingredientes:

• 3 unidades de iogurte natural
• 2 unidades de limão
• 1 envelope gelatina incolor e sem sabor
• Adoçante xylitol a gosto
• Raspas de limão para decorar a gosto

 

Modo de preparo:

1. Dissolva a gelatina em uma tigela, de acordo com as instruções da embalagem do produto.
2. Junte a gelatina dissolvida, os iogurtes e o suco dos limões no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
3. Enquanto ainda estiver batendo, adicionar o adoçante.
4. Distribua a mousse em tacinhas individuais e leve à geladeira para firmar.
5. Decore com as raspas de limão antes de servir.

 

3. Paçoca:

Essa receita de paçoca nutritiva é uma delícia. Perfeita para a sobremesa do almoço. O amendoim é fonte de energia, proteína, fibras e gorduras monoinsaturadas ômega 9 e poli-insaturadas ômegas 3 e 6, que são anti-inflamatórias e auxiliam no controle do colesterol.

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de amendoim torrado sem casca e sal
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco
• 1 colher (sopa) de azeite
• ⅓ xícara de chá de farinha de aveia

 

Modo de preparo:

1. Bata o amendoim em um processador ou liquidificador até formar uma farinha bem fina.
2. Transfira-o para uma tigela e adicione a farinha, o açúcar de coco e o azeite. Misture tudo muito bem com o auxílio de uma espátula, até formar uma mistura homogênea.
3. Utilize um molde no formato que desejar para modelar as paçocas, por exemplo, um cortador de massas redondo.
4. Distribua parte da massa no molde com o auxílio de uma colher e aperte bem para não quebrar na hora de desenformar.
5. Repita o processo até a massa acabar.
6. Leva as paçocas à geladeira por 20 minutos. Sirva.

 

4. Doce de Abóbora:

Essa é uma receita caseira que remete a infância. A abóbora é rica em betacaroteno, precursor para a produção da vitamina A, antioxidante muito importante para a visão e imunidade. O coco é muito rico em gorduras consideradas “boas” com importantes benefícios para a saúde do coração e por sua ação anti-inflamatória.

Ingredientes:

• 500g de abóbora moranga
• 200ml de leite de coco
• 50g de coco seco ralado
• 2 colheres (sopa) de calda de tâmara
• Cravo e canela a gosto

 

Modo de preparo:

1. Descasque e corte a abóbora em pequenos pedaços.
2. Coloque em uma panela grande a abóbora, o xylitol, os cravos e a canela.
3. Tampar a panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a abóbora esteja bem cozida (em torno de 20 minutinhos).
4. Adicione o leite de coco e misture bem, amassando os pedaços de abóbora até obter a consistência desejada.

 

5. Sagu de Chia:

Essa receita de sagu é rica em nutrientes que contribuem para o nosso corpo. O suco de uva integral contém resveratrol, um antioxidante excelente para a nossa saúde no combate aos radicais livres e ao envelhecimento precoce. A semente de chia é fonte de ômega 3 que possui ação anti-inflamatória.

Ingredientes:

• 100 ml de suco integral de uva
• 2 colheres (sopa) de semente de chia
• Folhas de hortelã picadas (opcional)

 

Modo de preparo:

1. Misture a chia e o suco de uva em um recipiente pequeno e fechado de vidro.
2. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas para hidratar a chia.
3. A chia formará uma espécie de gel, que ficará parecido com a gelatina ou o sagu.
4. Consuma imediatamente ou guarde fechado na geladeira.

 

Gostou das receitas de sobremesas sem açúcar refinado? Então acesse o nosso Caderno de Receitas e confira mais opções deliciosas e saudáveis como essas.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.