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O Polvilho Azedo Orgânico Coopernatural 400g, também conhecido como fécula ou amido de mandioca, é um produto derivado da mandioca. Para se tornar azedo ele passa por um processo de fermentação antes da secagem e moagem.
O Polvilho Azedo Orgânico Coopernatural 400g é fonte de carboidrato, sem possuir gordura. É rico em fibras e livre de glúten, por isso pode ser consumido por celíacos. É muito utilizado no preparo de receitas, como pão de queijo, biscoitos e bolo.
O embrião de nossa Cooperativa foi a Associação Vida Natural nascida em agosto de 2001, a partir do desejo de onze produtores rurais orgânicos de pequeno porte da Serra Gaúcha, de construir uma organização que viesse a colaborar na promoção da agricultura familiar e ecológica em nossa região.
Ela veio para promover e fomentar uma agricultura sustentável tanto do ponto de vista ecológico como sócio-econômico, procurando fixar o homem no campo através de uma remuneração justa e digna pelo seu trabalho. Ao mesmo tempo em que vai preservando o meio ambiente para as futuras gerações, leva saúde para as pessoas que se alimentam desses produtos. Em suma, uma associação para promover a qualidade de VIDA.
Em 21 de setembro de 2004 a Associação Vida Natural se transformou na Cooperativa Vida Natural, Coopernatural e atualmente conta com vinte e sete sócios.
Polvilho azedo. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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