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Receita de Cupim Assado
10 Porções
Entre 90 e 120 Minutos
Médio
Ingredientes
- 1 peça de cupim de 2 kg;
- 1/2 copo de vinagre;
- Pimenta-do-reino;
- Cominho;
- Orégano;
- 1 kg de batatas;
- 1 cebola grande;
- 4 dentes de alho;
- Água.
Modo de preparo
- Coloque a carne na panela de pressão.
- Se sua panela for pequena, corte a peça ao meio para caber.
- Coloque os dentes de alho, pimenta-do-reino, cominho e cubra com água.
- Depois que levantar fervura cozinhe por 1 hora.
- Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas.
- Leve ao forno médio.
- No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno.
- Asse por mais 1 hora.
