Receita de Chia Pudding, por Thais Ottoni

Essa receita de chia pudding é fácil de fazer, saudável e você pode variar o sabor de acordo com as suas preferências.

Receita de Chia Pudding

Ingredientes:

• Morango;
• Bebida vegetal (amêndoas, coco, aveia) ou leite;
• Chia;
• Xilitol ou estévia;
• Coco ralado.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente pequeno (você pode reaproveitar aqueles vidros de molho de tomate, ou temperos menores, já com tampa, sabe?) coloque:
2. Morango picado, bebida vegetal (amêndoas/ coco/ aveia…) ou leite; chia (2 c. de sopa para cada 200ml de bebida);
3. Adoce como preferir com eritritol xilitol ou estévia;
4. Misture bem;
5. Coloque coco ralado por cima, tampe e leve à geladeira por 3 horas ou mais.
6. Está pronto para ser consumido. Bom apetite!

Variações:  

• Troque o morango por maracujá ou manga ou blueberries;
• Adicione cacau em pó ou 1 dose de whey protein caso queira uma opção proteica.

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Texto escrito por: Thais D’Angelo Ottoni – CRN 29819

Graduada pelo Centro Universitário São Camilo em 2009, pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, pelo Centro Valéria Paschoal de Educação, pós-graduada em Administração Hospitalar pelo Centro Universitário São Camilo. Pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional, pelo Centro Valéria Paschoal de Educação. Diplomada em Marketing de Alimentos, Vendas e Consumo no âmbito Internacional pela CESMA – Escuela de Negócios de Madri. Cursos na área de Alimentos Funcionais, Neurobiologia da Ingestão de Alimentos, Gastronomia e Personal Diet. Experiência em atendimento clínico desde 2010.

São Paulo – SP

Tel: 2618–3064 – Mooca

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