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Receita de Rolinhos de Abobrinha com Salmão
4 Porções
30 Minutos
Fácil
A receita de rolinhos de abobrinha com salmão leva uma combinação de ingredientes super original e saborosa. O salmão é rico em ômega 3, que possui ação antiinflamatória, beneficia o controle do colesterol e a saúde mental, além de ser fonte de iodo, importante para a saúde da tireoide. O abacaxi, além de ser rico em fibras e auxiliar a digestão, dá um sabor incrível a pratos salgados.
Ingredientes
- 2 abobrinhas cortadas em lâminas
- 1 fatia de abacaxi cortada em tiras
- 100g de salmão cortado em tiras
- Cebolinha para amarrar
- Azeite
- 1/4 queijo minas frescal
Modo de preparo
- Cozinhe as abobrinhas já cortadas em água e sal, até ficarem ao dente.
- Deixe esfriar e coloque em cada lâmina uma tira de abacaxi e uma pequena porção da queijo minas frescal amassado e misturado com azeite.
- Enrole como se fosse um rocambole e, sobre ele, enrole as tiras de salmão.
- Amarre cada rolinho com uma cebolinha.
- Se preferir, grelhe o salmão antes de montar com a abobrinha.
