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Receita de Minestrone
2 Porções
20 Minutos
Fácil
A receita de minestrone é uma sopa italiana deliciosa feita com legumes. Nessa receita, ela leva batata, abobrinha, cenoura e chuchu, ricos em fibras que regulam a flora intestinal, vitaminas A, C, K e do complexo B, além de minerais e antioxidantes essenciais para fortalecer a imunidade e manter uma boa saúde.
Ingredientes
- ¾ litros de água
- 50 g de batata
- 50 g de abobrinha
- 50 g de cenoura
- 50 g de chuchu
- 30 g de massa
- Pimenta do reino
- Orégano ou manjericão
- 10 g de queijo parmesão ralado
- Sal
Modo de preparo
- Cozinhe os legumes com a água, o sal, a pimenta, orégano ou manjericão.
- A crescente a massa e deixe cozinhar.
- Sirva quente, com o queijo parmesão salpicado por cima.
