Receita de docinho de damasco e coco, por Laís Murta

Sabe aquela fominha de coisas gostosas entre as refeições? Essa receita de docinho de damasco e coco é perfeita pra estes momentos! Além ser saudável e deliciosa, também não requer grandes habilidades na cozinha. Vamos fazer? Veja o passo a passo:

Receita de docinho de damasco e coco

Ingredientes:

• 15 damascos secos
• Suco de uma laranja grande
• 2 colheres de chá de farinha de linhaça
• 3 colheres de sopa de coco ralado ou cacau nibs ( pra enrolar os docinhos)

Modo de preparo:

1. Hidrate os damascos no suco de laranja por 10 minutos.
2. Passado esse tempo, escorra e descarte o suco.
3. Coloque os damascos e a linhaça no processador, e bata até formar uma massa moldável.
4. Após isso, deixe descansar na geladeira por uns 10 minutos até firmar.
5. Com a massa mais firme, faça bolinhas e passe no coco ralado ou no cacau nibs, o que você gostar mais e está pronto para saborear!

O que achou dessa receita de docinho de damasco e coco? Mais fácil impossível né? Você precisa experimentar!

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Texto escrito por: Laís Murta – CRN 29040

Nutricionista Integrativa e Ortomolecular. Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP/EPM, em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional, Formação em Self – Coach pelo IBC, Pós-graduanda em Nutrição Clínica Ortomolecular e membra do Instituto de Medicina Funcional (IFM).

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