Receita de bolo de batata doce, por Laís Murta

O post de hoje é uma receita de bolo de batata doce que a @receitas.dacleo iventou. Uma receitinha incrível, muito saudável e fácil. O bolo fica super fofinho e delicioso. Façam em casa, tenho certeza que irão amar! Veja o passo a passo:

Receita de bolo de batata doce:

Ingredientes:

• 2 batatas doces roxa cruas, picadas, descascadas
• 3 ovos
• 400ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 xícaras de farinha de aveia ou mix de farinha sem glúten
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco e a batata doce.
2. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes, mexendo bem.
3. Coloque numa forma de silicone e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por 30-40 minutos (faça o teste do palito).

Façam esta receita de bolo de batata doce para acompanhar o seu café da tarde. Fica realmente incrível!

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Texto escrito por: Laís Murta – CRN 29040

Nutricionista Integrativa e Ortomolecular. Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP/EPM, em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional, Formação em Self – Coach pelo IBC, Pós-graduanda em Nutrição Clínica Ortomolecular e membra do Instituto de Medicina Funcional (IFM).

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