8 receitas saudáveis e fáceis de mousses

Quando se trata de sobremesas leves, cremosas e fáceis de preparar, os mousses ganham destaque na preferência de quem busca algo prático e delicioso. E a melhor parte? É possível fazer versões mais nutritivas e equilibradas sem abrir mão do sabor. Neste post, reunimos 8 receitas saudáveis de mousses que vão conquistar o seu paladar e facilitar a sua rotina.

São opções com ingredientes naturais, cheias de sabor e que atendem a diferentes estilos de vida. Descubra como inovar nas sobremesas do dia a dia com essas receitas práticas e irresistíveis!

 

8 receitas saudáveis de mousses e fáceis

 

1. Mousse de chocolate vegano

Essa receita de mousse de chocolate vegana é uma versão clássica que irá agradar a todos os amantes de chocolate. Sem açúcar, ela apresenta uma consistência perfeita, aerada e muito saborosa, tornando-se um doce na medida certa!

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de chia;
• 2 xícaras (chá) de leite de amêndoas;
• 1 chocolate 100% cacau;
• 8 tâmaras sem caroço cortado em pequenos pedaços;
• Nibs de cacau a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Hidrate as sementes de chia no leite de amêndoas por 15 minutos.
2. Após isso, leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme liso.
3. Coloque em tacinhas e leve à geladeira por 4 horas para ganhar consistência.
4. Adicione nibs de cacau para confeitar e sirva gelado.

 

2. Mousse de maracujá com biomassa

Essa receita de mousse de maracujá com biomassa é a combinação perfeita de sabor refrescante e benefícios nutricionais. Esta sobremesa leve e deliciosa une a intensidade do maracujá com a suavidade da biomassa. Ideal para quem busca receitas saudáveis de mousses e práticas para o dia a dia.

Ingredientes do mousse:

• 1 xícara de castanha de caju deixada de molho por 8h;
• 1 xícara de biomassa de banana verde;
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (pode passar a polpa pela peneira, também);
• 1/2 xícara de água;
• 2 xícaras de açúcar de coco.

 

Ingredientes da calda:

• 1 maracujá grande;
• Stévia a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Escorra e descarte a água das castanhas.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme liso e homogêneo.
3. Para a calda, adicione a polpa do maracujá e o adoçante que preferir em uma panela e mexa até engrossar.
4. Coloque sobre o mousse e pronto!

 

3. Mousse de limão diet

Essa receita de mousse de limão diet é uma ótima opção de sobremesa saudável, rica em proteína, vitamina C e muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 3 unidades de clara de ovo;
• 500g de iogurte natural;
• 1 pacote de gelatina incolor;
• Suco de 1 limão;
• 3 colheres (sopa) de xylitol;
• 5 gotas de essência de baunilha.

 

Modo de preparo:

1. Bata as claras em ponto de neve.
2. Em seguida, adicione o iogurte, o xilitol e o suco de limão.
3. Misture manualmente em movimentos circulares.
4. Por último, dilua a gelatina incolor conforme a embalagem e adicione na mistura junto com a essência de baunilha.
5. É importante adicionar a gelatina porque ajuda a mousse a ficar mais consistente.
6. Coloque a mousse de limão fit em taças, finalize com as raspas de limão e leve 20 minutos no congelador ou no mínimo 1 hora na geladeira.

 

4. Mousse de café com chocolate

A receita de mousse de café com chocolate é leve e tem um sabor incrível. É uma ótima ideia de sobremesa para uma reunião com amigos e familiares, especialmente para quem procura receitas saudáveis de mousses que sejam práticas e cheias de sabor.

Ingredientes:

• 200g chocolate meio amargo;
• 100ml café forte (sem açúcar);
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco;
• 4 claras.

 

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate junto com o café no micro-ondas ou em banho maria até ficar completamente derretido e reserve.
2. Bata as claras na batedeira para fazer as claras em neve, até que fique “espumada” e junte o açúcar. Bata mais um pouco até as claras ficarem bem firmes.
3. Junte as claras em neve no chocolate (frio) e misture com calma fazendo movimentos de baixo para cima, até que fique tudo incorporado.
4. Coloque em taças ou potinhos e leve para gelar por pelo menos 60 minutos antes de servir.

 

5. Mousse de coco fit

Essa receita de mousse de coco fit leva apenas 3 ingredientes: iogurte, fonte de probióticos, chocolate branco zero açúcar e coco. Além de nutritiva, ela é super fácil de fazer, sendo uma excelente opção para um lanche da tarde mais saudável.

Ingredientes:

• 200g iogurte grego;
• 50g chocolate branco zero açúcar derretido;
• 2 colheres (sopa) coco ralado;
• 1 colher (chá) mel (opcional)

 

Modo de preparo:

1. Misture bem o iogurte e o coco ralado no chocolate derretido.
2. Distribua em duas tigelas pequenas e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora e tá pronto!
3. Se quiser um pouco mais doce, acrescente um fio de mel.

 

6. Mousse de abacate com cacau

A receita de mousse de abacate com cacau é muito fácil de fazer e vale a pena incluir em suas receitas prediletas. Além de deliciosa, é uma das melhores receitas saudáveis de mousses, já que o abacate é rico em triptofano, um aminoácido que ajuda na produção de serotonina, responsável pelo humor e bem-estar.

Ingredientes:

• 2 avocados;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó puro;
• 1 colher (sopa) de mel.

 

Modo de preparo:

1. Coloque no processador todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas e sirva.

 

7. Mousse de mexerica

A receita de mousse de mexerica fica incrível, uma ótima opção de sobremesa saudável, rica em fibras e vitamina C.

Ingredientes:

• 12g de gelatina em pó sem sabor;
• 1/4 xícara (chá) de água fria;
• 1/4 xícara (chá) de água quente;
• 10 colheres (sopa) de leite desnatado em pó;
• 4 mexericas descascadas e sem caroço e sem a pele branca;
• 1 colher (sopa) de raspas de limão;
• 1 colher (café) de essência de baunilha;
• 6 cubos de gelo picado;
• 1 colher (sopa) de xilitol.

 

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a gelatina em pó com a água fria.
2. Acrescente a água quente e os ingredientes restantes, menos 1 mexerica.
3. Bata até obter um creme homogêneo. Coloque em taças individuais e decore com gomos da mexerica.
4. Leve a geladeira até esfriar bem.

 

8. Mousse de goiaba com iogurte

A goiaba é uma das frutas com maior quantidade de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Essa receita de mousse de goiaba com iogurte é uma excelente opção para diversificar o consumo da fruta sem perder suas propriedades, sendo uma das receitas saudáveis de mousses ideais para quem busca sabor e benefícios nutricionais.

Ingredientes:

• 3 colheres de chá de adoçante culinário de sua preferência;
• 6 unidades de goiaba média;
• 340 g de iogurte desnatado;
• 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano;
• 2 xícaras de chá de água.

 

Modo de preparo:

1. Descasque as goiabas e cozinhe na água, até levantar fervura.
2. Passe a mistura em uma peneira.
3. Bata no liquidificador o caldo e o resto da fruta, o adoçante, o iogurte e o sumo do limão.
4. Distribua em taças e leve à geladeira por duas horas. Sirva gelado.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.