5 receitas saudáveis com couve

A couve é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis disponíveis, conhecida por seus inúmeros benefícios para a saúde. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a couve pode ser incorporada em uma variedade de pratos deliciosos e nutritivos. Se você está em busca de maneiras criativas e saborosas de adicionar mais verduras à sua dieta, este post é para você! Vamos explorar uma seleção de receitas saudáveis com couve que são perfeitas para qualquer refeição do dia. Desde saladas frescas e sucos revitalizantes até pratos quentes e reconfortantes, essas receitas mostram como a couve pode transformar suas refeições em verdadeiras celebrações de sabor e nutrição.

 

5 receitas saudáveis com couve

 

1. Chips de couve kale

Essa receita de chips de couve Kale fica deliciosa e é super fácil de fazer. Uma ótima opção de snack saudável para acompanhar um filme ou uma série, rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. É uma das melhores receitas saudáveis com couve, perfeita para quem busca um lanche nutritivo e saboroso.

Ingredientes:

• 1 maço de couve kale;
• Azeite, sal, pimenta do reino e temperos de sua preferência à gosto.

 

Modo de preparo:

1. Pincele azeite, sal e pimenta do reino sobre as folhas.
2. Assar por 10 a 15 minutos a 200ºC, sempre verificando para não queimar e virando as folhas na metade do tempo.

 

2. Sopa verde

Esta receita de sopa verde super saudável combina couve, brócolis, chuchu e abobrinha, para um jantar leve e rico em nutrientes. Uma refeição completa e muito nutritiva, sem deixar de lado o sabor.

Ingredientes:

• 1 und. caldo natural de legumes;
• 250 g de chuchu;
• 1 brócolis;
• 100 g cebola cortada em pedaços grandes;
• 200 g abobrinha;
• 3 folhas de couve;
• 1/2 limão em suco.

 

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, cozinhe todos os ingredientes no caldo de legumes.
2. Depois de cozido, bata tudo no liquidificador com o suco de limão, até ficar homogêneo.
3. Volte o creme para a panela e deixe aquecer até ferver.

 

3. Salada de couve kale, manga e salmão

A receita de salada de couve kale, manga e salmão é mega nutritiva, contém fibras, antioxidantes, vitamina A e C, proteína de alto valor biológico, ômega 3 e cálcio, além de deliciosa. É uma das receitas saudáveis com couve que proporciona uma combinação perfeita de sabor e nutrientes.

Ingredientes:

• 1/4 maço de couve kale;
• 250 g de postas de salmão assadas;
• 2 mangas em tiras.

Molho de gergelim:

• 1 colher (chá) cheia de mel;
• 1 colher (chá) de azeite;
• 2 colheres (sopa) rasas de gergelim;
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu;
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.

 

Modo de preparo:

1. Arrume a couve kale em fatias.
2. No centro coloque o salmão e, nas laterais, as tiras de manga.

Molho:

1. Misture todos os ingredientes com uma colher.
2. Regue a salada com esse molho ou sirva-o numa saladeira.

 

4. Pão de queijo verde com couve

Pão de queijo agrada a maioria das crianças. Acrescentar folhas verdes, como a couve é uma forma de deixar a receita rica em nutrientes. A couve é fonte de fibras, minerais cálcio e potássio e vitaminas A, C e do complexo B. Indicação: a partir de 12 meses.

Ingredientes:

• 200 gramas de polvilho doce;
• 100 gramas de queijo meia cura ralado;
• 6 folhas grandes de couve cozida;
• ½ xícara (chá) de azeite extravirgem;
• 1 dente de alho grande;
• Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Lave bem a couve, retire os talos do meio e pique grosseiramente.
2. Refogue rapidamente em um fio de azeite com alho, mantendo o verde vivo das folhas.
3. Bata no liquidificador as folhas de couve refogadas, o azeite e o sal. Reserve.
4. Misture em uma tigela o queijo meia cura, o polvilho doce e a mistura de couve até ficar uma massa homogênea que não grude nas mãos, se necessário acrescente mais polvilho.
5. Faça bolinhas e distribua a massa em uma assadeira.
6. Asse em forno médio preaquecido a 180°.

 

5. Suco verde com linhaça

A receita de suco verde com linhaça é refrescante e nutritiva. A couve, sendo uma poderosa aliada à saúde, é um ingrediente principal que oferece inúmeros benefícios. Esta é uma das receitas saudáveis com couve perfeita para iniciar o seu dia, proporcionando energia e nutrientes essenciais logo pela manhã.

Ingredientes:

• 50 ml de água;
• 1/2 unidade de maçã;
• 1 fatia de abacaxi;
• 1 pedaço de gengibre;
• 1 folha de couve manteiga;
• 1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça.

 

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2. Adoçar com mel se necessário

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.