14 receitas deliciosas e saudáveis com aveia

Se você está procurando maneiras deliciosas e saudáveis de incorporar aveia em sua dieta, está no lugar certo! A aveia é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de receitas, desde café da manhã, almoço e até sobremesas. Além disso, ela é rica em nutrientes e pode trazer vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do colesterol e melhoria da digestão. Veja neste post algumas receitas fáceis, saborosas e saudáveis que você pode experimentar em casa e aproveitar todos os benefícios da aveia. Vamos lá!

 

14 receitas saudáveis com aveia

1. Bolo de maçã com aveia

Dando início a nossa seleção de receitas saudáveis com aveia, esse bolo de maçã com aveia é ideal para um café da manhã ou da tarde. Os pedaços de maçã fornecem um teor de fibras para o bolo, que o deixa com um aroma e sabor de dar água na boca.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 2 xícaras de açúcar mascavo;
• 2 xícaras de farinha de aveia;
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• 3 maçãs pequenas descascadas e cortadas em formato de cubo.

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno.
2. Bata as cascas da maçã, os ovos o óleo e o açúcar no liquidificador. Na sequência, misture o conteúdo batido com a farinha de aveia e o fermento. Após isso, acrescente as maçãs fatiadas à mistura.
3. Despeje o bolo em uma forma de 20×20 cm de preferência e leve para assar por 25 minutos.

 

2. Bauru de aveioca

A receita de bauru de aveioca salva a vontade de comer aquele salgado enquanto fornece sabor, saúde e sensação de saciedade. Isso porque possui uma boa quantidade de fibras insolúveis que auxiliam o trânsito intestinal.

Ingredientes:

• 1 1/2 colher (sopa) de aveia em flocos;
• 2 colheres (sopa) de água;
• 2 fatias de queijo minas padrão;
• 4 fatias de tomate.

 

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a aveia e a água e deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma frigideira antiaderente aquecida, despeje a mistura, formando um pequeno disco e cozinhe dos dois lados.
3. Sirva com o recheio de queijo minas e tomate em rodelas ou outro de sua preferência.

 

3. Peixe com crosta de aveia

Essa receita de peixe com crosta de aveia é simplesmente viciante! Que bom, já que o peixe é rico em ômega 3, que possui ação antiinflamatória e auxilia no controle do colesterol

Ingredientes:

• 4 filés de pescadinha;
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado ou leite vegetal;
• 2 colheres (chá) de mostarda;
• 2/3 xícara (chá) de aveia em flocos;
• Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Misture o leite com a mostarda.
2. À parte, tempere a aveia com sal.
3. Passe o peixe na mostarda e em seguida na aveia temperada.
4. Disponha o peixe em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

 

4. Cookie de banana e aveia

Essa receita de cookie de banana e aveia é super fácil de fazer, perfeita para um café em casa ou para levar de lanche. Uma opção prática e deliciosa dessa lista de receitas saudáveis com aveia.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de banana nanica amassada (cerca de 2 bananas grandes);
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal;
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó;
• Canela em pó a gosto (opcional);
• 1/4 de xícara (chá) de uvas passas;
• 1/4 de xícara (chá) de castanha do Para picadas (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma vasilha, coloque a banana amassada, a aveia em flocos, o óleo, o fermento, a canela e misture. Se gostar, adicione as uvas passas e as castanhas picadas. Misture bem, até ficar uniforme.
3. Coloque esta massa com o auxílio de duas colheres sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, ou forma antiaderente levemente untada, e leve para assar por 20 minutos ou até ficarem bem sequinhos.

 

5. Smoothie de morango com aveia

O iogurte fornece muito sabor e consistência ao smoothie, além de ser uma fonte de probióticos que também ajudam a regular a flora intestinal e o morango é rico em fibras, vitamina C e antioxidantes.

Ingredientes:

• ¼ xícara de aveia em flocos;
• ½ xícara de iogurte desnatado;
• 8 morangos;
• ½ xícara de leite de sua preferência;
• 2 colheres (chá) de mel;
• 1 scoop de whey.

 

Modo de preparo:

1. No liquidificador bata a aveia com os morangos, iogurte, leite mel e o whey até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Sirva em seguida.

 

6. Smoothie de goiaba com aveia

Essa receita de smoothie de goiaba com aveia é ideal para quem ama goiaba e gostaria de experimentar de outras formas, sem deixar de se beneficiar dos nutrientes presentes na fruta e na aveia.

Ingredientes:

• 190 g de iogurte desnatado;
• Suco de 1 limão;
• 1 goiaba sem casca;
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos;
• ¾ xícara de chá de leite de sua preferência.

 

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer até obter uma bebida homogênea.
2. Caso necessário, adicione mel, melado de cana, adoçante ou açúcar para adoçar a bebida.

 

7. Bolo de aveia

A aveia é um daqueles ingredientes indispensáveis no armário, né? Ela é versátil, saborosa e super nutritiva. E uma das maneiras de usufruir dos benefícios desse rico cereal é acrescentando em suas receitas de bolos. Esse bolo de aveia é uma receita deliciosa saudável muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar de coco;
• 2 xícaras de aveia em flocos;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/4 xícara de manteiga;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 colheres (chá) de fermento em pó;
• 2 ovos.

 

Modo de preparo:

1. Bata todos ingredientes na batedeira até formar uma massa homogênea e por último acrescente o fermento em pó.
2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar e está pronto.

 

8. Brownie vegano

O brownie vegano é uma excelente opção para o lanche da tarde. É uma delícia, nutritivo e ainda satisfaz a vontade de comer um docinho. A farinha de aveia é rica em fibras que melhoram o funcionamento do intestino e promovem saciedade.

Ingredientes:

• 200 g de farinha de aveia peneirada;
• ½ barra de chocolate 100% cacau;
• ½ xícara de melado de cana-de-açúcar;
• ½ xícara de azeite;
• ½ xícara de nozes picadas;
• 1 colher (chá) de fermento;
• 1 colher (chá) de canela;
• 1 colher (café) de sal.

 

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho maria.
2. Misture o azeite, melado e chocolate derretido em um recipiente grande. Acrescente a farinha de aveia peneirada e misture, acrescente o sal e a canela e misture.
3. A massa fica lisa e super fácil de mexer.
4. Acrescente o fermento e depois as nozes.
5. Transfira para a forma e asse por 12 minutos.

 

9. Pão de maçã com nozes e mel

O pão de maçã é mais uma opção deliciosa de lanche da tarde dessa seleção de receitas saudáveis com aveia. Ele é prático e fácil de fazer, e garante muitos nutrientes.

Ingredientes:

• 3 maçãs;
• 3 ovos caipiras;
• 200 g de flocos de aveia;
• 3 colheres (sopa) de óleo de sua preferência;
• ½ xicara de mel;
• 1 colher (sopa) de canela em pó;
• ¾ xicara de nozes pecan;
• 2 colheres (chá) de fermento químico.

 

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos e o óleo. Acrescente as maçãs, a canela e o mel e continue batendo. Acrescente os flocos de aveia e por último as nozes e o fermento.
2. Mexer com a espátula para não triturar as nozes.
3. Transfira para a forma inglesa e asse por 45 minutos em fogo 180 graus.

 

10. Mingau de aveia clássico

A receita de mingau de aveia clássico é uma opção nutritiva para quem quer começar bem o dia. Ela possui fibras, cálcio, zinco, magnésio, vitaminas e outros nutrientes benéficos para o nosso organismo.

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 2 xícaras de leite (de sua preferência).

 

Modo de preparo:

1. Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture todos os ingredientes.
2. Em fogo médio, mexa os ingredientes lentamente, até levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo.
3. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.
4. Sirva bem quentinho, com canela salpicada por cima.

 

11. Granola de pasta de amendoim

Essa receita de granola de pasta de amendoim fica deliciosa, além de ser fonte de vários nutrientes, como gorduras de boa qualidade, cálcio, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina E. Perfeita para adicionar a uma fruta como banana, mamão ou a um iogurte, por exemplo.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de amêndoas picada grosseiramente;
• 1 xícara (chá) de sementes de abóbora crua;
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos sem glúten;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1/2 xícara (chá) de sementes de girassol;
• 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim integral;
• 1 e 1/4 xícara de mel;
• 1/4 xícara de damasco picado;
• 1/4 xícara de tâmara picada.

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C graus.
2. Em um bowl, misture a pasta de amendoim com o mel e em outro os ingredientes secos.
3. Junte tudo e despeje em uma forma. Leve para assar por 20 a 25 minutos ou até ficar bem dourado.
4. Retire do forno e misture o damasco picado e a tâmara.

 

12. Panqueca de batata-doce com aveia

A receita de panqueca de batata-doce com aveia é uma ótima opção nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde. Traz muitas vantagens para o organismo, pois ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, devido as fibras presentes na batata-doce, além de proporcionar saciedade, diminuir o colesterol “ruim”‘ e auxiliar na defesa do organismo com a ajuda da aveia.

Ingredientes:

• 1 batata-doce grande;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
• ½ xícara de chá de farelo de aveia;
• 3 ovos batidos;
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsinha a gosto;
• 2 colheres (sopa) de óleo de sua preferência.

 

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata-doce; depois, descasque-a e amasse-a com a ajuda de um garfo ou espremedor.
2. Coloque a batata-doce amassada, a farinha, a aveia, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta em uma tigela e misture tudo até atingir uma massa homogênea.
3. Leve uma frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo baixo e esquente o óleo.
4. Pegue duas ou três colheres de sopa da massa, espalhe pela frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6. Repita o processo até a massa acabar e sirva!

 

13. Pão fit de micro-ondas

Finalizando a nossa seleção de receitas saudáveis com aveia, essa receita de pão fit leva somente 4 ingredientes e é uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche saudável. Saboreie com o recheio de sua preferência.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
2. Preencha um prato fundo ou uma forma de sanduíche apropriada para ir ao micro-ondas com a mistura, para que ela saia do forno no formato de pão de forma.
3. Leve ao micro-ondas por dois minutos na potência alta.
4. Verifique o cozimento e, se for necessário, acrescente mais 30 segundos ao tempo total.

 

14. Panqueca de banana com canela

A receita de panqueca de banana com canela é deliciosa e fazer de fácil no dia a dia. A banana é rica em triptofano, aminoácido que ajuda na produção de serotonina, responsável pelo humor. A aveia contém uma boa quantidade de magnésio e vitaminas do complexo B, auxiliando na prevenção da depressão.

Ingredientes:

• 1 banana nanica;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• ½ colher (chá) de fermento em pó;
• Canela em pó a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Amasse a banana com o garfo.
2. Em outro recipiente, bata o ovo, acrescente a banana amassada, a aveia, o fermento e a canela.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo em uma frigideira.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi