12 receitas saudáveis com banana

Se você tem banana madura em casa, com certeza vai amar essa seleção de receitas saudáveis com banana.

Existem infinitas possibilidades de preparar receitas saudáveis com banana. Então se você comprou muita banana e não deu conta de comer tudo antes de amadurecer demais, veja abaixo algumas sugestões.

 

12 receitas saudáveis com banana:

 

1. Muffin de banana e castanha do Pará

Essa receita de muffin de banana e castanha do Pará é uma ótima maneira de usar bananas maduras. Fácil de fazer, a criançada e os adultos vão adorar.

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas amassadas com garfo;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de leite;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de farinha integral;
• 1/2 xícara de farinha de aveia;
• 1/2 xícara de castanha do Pará processada ou farinha de castanha do Pará;
• 1 colher de canela em pó;
• 1 colher de fermento em pó rasa.

 

Modo de preparo:

1. Em tigela misture os ovos, o leite e o óleo. Reserve.
2. Em outra tigela misture os ingredientes secos.
3. Misture a banana nos ingredientes molhados, adicione os ingredientes secos, misture bem e despeje até o meio de forminhas de empada forradas com papel.
4. Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.

 

2. Muffin de banana com amendoim

A receita de muffin de banana com amendoim e coco é simplesmente deliciosa e não podia falta nessa seleção de receitas saudáveis com banana. Perfeita para saborear com aquele cafézinho de manhã.

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas maduras;
• 3/4 xícara de Pasta de Amendoim com Coco;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1/3 xícara de mel;
• 1 colher (sopa) de suco de laranja;
• 3 ovos batidos;
• 1 colher (chá) de canela;
• 1/8 colher (chá) de noz-moscada;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 1/4 xícara de aveia em flocos para massa + 2 colheres (sopa) para finalização;
• 3 colheres (sopa) de amendoim para finalizar.

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e reserve as forminhas de silicone.
2. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa exceto o bicarbonato em pó. Depois de bem batido, misture o bicarbonato e a aveia.
3. Coloque em forminhas e salpique um pouco de aveia em flocos e as fitas de coco por cima.
4. Leve para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos.
5. Deixe esfriar em cima de uma grade antes de servir.

 

3. Cookie de banana e aveia

Essa receita de cookie de banana e aveia é super fácil de fazer, perfeita para um café em casa ou para levar de lanche.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de banana nanica amassada (cerca de 2 bananas grandes);
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal;
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó;
• Canela em pó a gosto (opcional);
• 1/4 de xícara (chá) de uvas passas;
• 1/4 de xícara (chá) de castanha do Para picadas (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma vasilha, coloque a banana amassada, a aveia em flocos finos, o óleo vegetal, o fermento, a canela e misture.
3. Se gostar, adicione as uvas passas e as castanhas picadas. Misture bem, até ficar uniforme.
4. Coloque esta massa com o auxílio de duas colheres sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, ou forma antiaderente levemente untada, e leve para assar por 20 minutos ou até ficarem bem sequinhos.
5. Remova com cuidado do papel. Está pronto!

 

4. Tostex de banana com creme de avelã e chocolate

Essa receita de tostex de banana com creme de avelã e chocolate é daquelas que salvam a vontade de doce, enquanto fornece sensação de saciedade.

Ingredientes:

• 6 fatias de pão de trigo integral;
• 1 banana nanica;
• 6 colheres (sopa) de Pasta de Avelã e Cacau.

 

Modo de preparo:

1. Descasque, corte a banana em rodelas finas e divida em 3 porções.
2. Para montar 1 sanduíche: espalhe 1 colher (sopa) de creme de avelã e cacau em 2 fatias de pão; em uma das fatias disponha uma porção das rodelas de banana, sobrepondo uma na outra e feche o sanduíche com a outra fatia.
3. Coloque 1 sanduíche no tostex e leve ao fogo médio.
4. Deixe por 1 minuto e 30 segundos de cada lado, até o pão ficar crocante e levemente dourado.
5. Repita com os outros sanduíches e sirva a seguir.

 

5. Bolo de quinoa real com banana

A receita de bolo de quinua real com banana fica maravilhosa e oferece muita sensação de saciedade. Isso porque ela é rica em fibras insolúveis, graças a presença da quinua. E a banana, além de adoçar a preparação, fornece fibras solúveis, vitaminas, minerais e antioxidantes. Outra opção deliciosa dessa lista de receitas saudáveis com banana.

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia;
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• 2 colheres (chá) de fermento;
• 3 bananas nanicas bem maduras;
• 2 ovos;
• 3 colheres (sopa) de óleo.

 

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno.
2. Misture a farinha com os flocos.
3. Separadamente misturar em uma tigela as bananas amassadas, os ovos, mel e óleo.
4. Misturar muito bem e acrescentar a farinha e os flocos. Se preferir, bater tudo no liquidificador.
5. Colocar em forma untada e assar por 25 minutos.

 

6. Bolo de banana com aveia

Essa receita de bolo de banana com aveia é perfeita para quem ama um docinho, mas quer manter uma dieta saudável, já que não vai açúcar e nem farinha de trigo.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras;
• 4 ovos;
• 1/2 xícara de azeite;
• 2 xícaras de flocos finos de aveia;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, acrescente também os ovos, o azeite e bata bem.
2. Coloque a mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia e a canela e misture bem.
3. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.
4. Despeje a massa em uma forma de silicone, ou uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.

 

7. Bolo de banana com ameixa seca

Esse bolo de banana com ameixa seca fica delicioso e sem levar qualquer tipo de açúcar. As ameixas e as bananas maduras já o adoçam naturalmente. A receita ideal para fazer parte dessa lista de receitas saudáveis com banana.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras (quanto mais madura, mais doce);
• 1 xícara (chá) de ameixa seca;
• 4 ovos pequenos (ou 3 grandes);
• 1/2 xícara de óleo de sua preferência;
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• Canela a gosto;
• Ameixas à gosto picadas grosseiramente.

 

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira redonda para bolo (~20cm diâmetro) com furo no centro.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até homogeneizar, exceto o fermento e as ameixas picadas grosseiramente.
3. Depois acrescente as ameixas picadas, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Coloque a misture na fôrma e asse por 40 minutos ou até dourar.

 

8. Panqueca de banana com canela

A receita de panqueca de banana com canela é deliciosa e fazer de fácil no dia a dia. A banana é rica em triptofano, aminoácido que ajuda na produção de serotonina, responsável pelo humor. A aveia contém uma boa quantidade de magnésio e vitaminas do complexo B, auxiliando na prevenção da depressão.

Ingredientes:

• 1 banana nanica;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• ½ colher (chá) de fermento em pó;
• Canela em pó a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Amasse a banana com o garfo.
2. Em outro recipiente, bata o ovo, acrescente a banana amassada, a aveia, o fermento e a canela.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo em uma frigideira.

 

9. Mingau de aveia com banana

A receita de mingau de aveia e banana é ideal para quem busca uma alimentação mais saudável, e é ideal para ser consumida no café da manhã ou da tarde. A combinação dos ingredientes desse mingau ajuda no bom funcionamento do intestino, já que é rica em fibras.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de farelo de aveia;
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 banana;
• 1 colher (chá) de adoçante natural;
• 1 colher (chá) de canela.

 

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite e coloque o farelo e a aveia em flocos.
2. Mexa até engrossar.
3. Desligue o fogo e acrescente o adoçante.
4. Corte 3 rodelas de banana e separe.
5. Amasse o restante da banana e acrescente ao mingau.
6. Sirva em um recipiente, polvilhe canela e enfeite com as rodelas de banana.

 

10. Smoothie de banana e chocolate

Esse smoothie é uma explosão de bem-estar e por isso faz parte dessa seleção de receitas saudáveis com banana! O cacau e a banana promovem a sensação de bem-estar por serem ricos em triptofano, responsável pela produção de serotonina, um neurotransmissor que atua no cérebro regulando o humor.

Ingredientes:

• 1 banana nanica média ;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 colher (sopa) de cacau em pó;
• 3 cubos de gelo.

 

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso.

 

11. Banana cozida com canela

A receita de banana cozida com canela não leva nem 2 minutos para preparar e fica incrível! É fonte de fibras solúveis que melhoram o trânsito intestinal e carboidratos para dar energia, sendo uma ótima opção para o pré-treino, café ou lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 banana de sua preferência;
• Canela à gosto;
• Aveia ou farelo de aveia (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Corte a banana ao meio com os centros virados para cima.
2. Coloque em um prato e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
3. Polvilhe canela à gosto e aveia ou farelo de aveia (opcional).

 

12. Bolo de banana proteico de caneca

Essa receita de bolo proteico de caneca é simples e rápida, opção perfeita para quem vive na correria, mas não quer deixar de comer um docinho. Esse bolo não podia faltar nessa lista de receitas saudáveis com banana e pode ser consumido no café da manhã, como sobremesa ou no lanche após o treino.

Ingredientes:

• 1 banana;
• 1 clara de ovo;
• 1 colher de sopa de aveia em flocos;
• 1 colher de sopa de óleo de sua preferência;
• 2 colheres de sopa de whey de baunilha;
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
• Canela a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Amasse a banana com um garfo e adicione todos os outros ingredientes e misture bem.
2. Coloque a mistura em uma caneca e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

 

As bananas são as frutas mais consumidas no Brasil e no mundo todo! Mas você já parou para pensar quantos tipos de banana existem e quais são os benefícios delas?

Confira o nosso texto com 10 benefícios das bananas para a saúde e tenha um incentivo a mais para fazer essas receitas saudáveis com banana em casa.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.