10 receitas saudáveis e deliciosas com morango

Bem-vindos ao mês de agosto, uma época deliciosa em que os morangos estão em seu auge de sabor e frescor! E para aproveitar ao máximo a época desta fruta, veja neste post receitas saudáveis e criativas com morango.

Além de serem irresistivelmente saborosos, os morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes, fibras e minerais essenciais, tornando-os uma adição nutritiva a qualquer dieta equilibrada. Descubra opções deliciosas para o café da manhã, lanches, sobremesas e até mesmo bebidas refrescantes que farão o seu paladar se apaixonar por essa preciosidade da estação.

 

10 receitas saudáveis com morango

 

1. Papillote de morango

Esta sobremesa é uma das deliciosas receitas saudáveis com morango que você pode experimentar! Cozinhar a fruta no vapor com seu próprio suco acentua seu sabor, e o cheiro da baunilha que invade sua casa enquanto as frutas cozinham no forno é algo indescritível. O manjericão dá um contraste sensacional.

Ingredientes:

• 150 gramas de morangos;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco;
• 1 fava de baunilha.

 

Modo de preparo:

1. Corte os morangos ao meio, abra a fava de baunilha e raspe as sementes.
2. Misture os morangos, o mel, o manjericão e as sementes de baunilha. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Coloque a mistura de morango no centro do papel manteiga. Dobre no sentido do comprimento. E então prenda as bordas.
4. Certifique-se de que o papillote está bem preso.
5. Coloque o pacote em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
6. Retire do forno e deixe descansar por dez minutos.
7. Abra o pacote e sirva com sorvete de baunilha sem açúcar.

 

2. Crepeletes com pasta de paçoca e morangos

Essa receita de crepeletes com pasta de paçoca e morangos fica simplesmente deliciosa. É fonte de gorduras de boa qualidade, fibras e antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 ovo bem batido;
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de aveia sem glúten;
• 1 colher (sopa) de água;
• 1 colher (sopa) de Pasta de Paçoca;
• Morango a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Depois de tudo bem batido, abra disquinhos na frigideira e asse dos dois lados, recheie com um pouco de pasta de paçoca e morangos em rodelas.

 

3. Sorvete de morango

Essa receita é uma das incríveis receitas saudáveis com morango que provam que é possível desfrutar de um sorvete delicioso com apenas 2 ingredientes! Você não precisa se refrescar com sorvetes industrializados que possuem vários ingredientes e que não acrescentam em nada em nossa saúde.

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas;
• 100g de morangos.

 

Modo de preparo:

1. Corte as bananas em rodelas e leve em seguida para congelar por 2 horas. Pique os morangos e leve-os também para congelar.
2. Retire as frutas do freezer e deixe que descongelem por 5 minutos.
3. No liquidificador ou processador de alimentos, bata a banana junto com os morangos até virar um creme.
4. Sirva em seguida.

 

4. Sorvete de morango proteico

Essa receita de sorvete de morango proteico é excelente para enfrentar os dias quentes, se consumida antes ou depois dos treinos, essa sobremesa é fonte de proteínas e pode auxiliar na recuperação e crescimento do tecido muscular.

Ingredientes:

• 500g de morango congelado picado;
• 2 scoops de whey (sabor baunilha ou morango);
• 2 potes (340g) de iogurte desnatado.

 

Modo de preparo:

1. Adicionar todos os ingredientes no processador ou liquidificador e começar a bater no modo pulsar.
2. Depois continuar batendo até ficar em uma consistência cremosa e homogênea.
3. Despeje a mistura em um recipiente próprio para freezer e leve para gelar por aproximadamente 3 horas.
4. Retirar sempre 5 minutos antes de consumir.

 

5. Danoninho caseiro

Essa receita de danoninho caseiro além de saudável ganha disparado do danoninho convencional no sabor. Além disso é super nutritiva, fonte de antioxidantes, vitamina A e C, cálcio e ferro.

Ingredientes:

• 500g de morango;
• 1 colher (sopa) de sumo de limão;
• 250g de tofu firme drenado (sem a água que vem no pacote);
• 1/2 colher (chá) de goma xantana (opcional);
• 1/4 xícara (chá) de leite de coco;
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou de coco (opcional).

 

Modo de preparo:

1. Para o sabor de morango ficar bem presente, é necessário fazer uma geleia: coloque os morangos higienizados, sem cabinho e picados em uma panela.
2. Se quiser adicionar açúcar, pode colocar neste passo para derreter bem os cristais.
3. Cozinhe em fogo baixo, amassando com um garfo. Adicione o limão e deixe cozinhar até as frutas ficarem macias. Quanto mais reduzir, mais gostoso e melhor vai ficar a textura!
4. Reserve a geleia na geladeira.
5. Quando estiver frio, bata a geleia com todos os outros ingredientes no liquidificador até formar um creme espesso e homogêneo.

 

6. Smoothie de morango com aveia

Que tal uma opção de receita saudável com morango que é um verdadeiro superalimento? Este smoothie é uma combinação poderosa de ingredientes nutritivos e saborosos. A aveia em flocos é rica em betaglucanas, um tipo de fibra que não só auxilia no controle do colesterol, mas também fortalece a imunidade.

Ingredientes:

• ¼ xícara de aveia em flocos;
• ½ xícara de iogurte desnatado;
• 8 morangos;
• ½ xícara de leite vegetal;
• 2 colheres de chá de mel;
• 1 scoop de whey.

 

Modo de preparo:

1. No liquidificador bata a aveia com os morangos, iogurte, leite mel e o whey até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Sirva em seguida.

 

7. Smoothie de morango com chia

A receita de smoothie de morango com chia é uma delícia e repleta de nutrientes. Opção perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. O morango é rico fibras, vitamina C e antioxidantes, importantes para a imunidade e a saúde da pele.

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural;
• 4 morangos médios congelados;
• 1 colher (sopa) semente de chia;
• Mel a gosto para adoçar.

 

Modo de preparo:

1. Colocar a chia em uma xícara, cobrir com água e aguardar 30 minutos.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

 

8. Suco detox de morango

Que tal aproveitar mais uma das deliciosas receitas saudáveis com morango para começar o dia com muita energia e saúde? O suco detox de morango é uma opção refrescante e repleta de benefícios para o organismo.

Ingredientes:

• 500 ml de água de coco;
• 30g de gengibre;
• 250g (25 unidades) de morango;
• 15 g de castanha de caju.

 

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Adicione gelo a gosto e sirva.

 

9. Gelatina de iogurte de morango

Essa receita de iogurte de morango é uma ótima opção de sobremesa. O sabor fica incrível, isso sem falar no valor nutricional: rica em proteínas, probióticos e polifenóis, essenciais para o bom funcionamento do metabolismo.

Ingredientes:

• 18 g de gelatina em pó sem sabor incolor;
• ½ xícara (chá) de água;
• 4 copos de iogurte natural;
• 1 xícara de chá de morango in natura ou congelado;
• ½ colher (chá) de casca de limão ralada;
• Óleo para untar;
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário à gosto.

 

Modo de preparo:

1. Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até se dissolver.
3. Tire do fogo e junte o iogurte batido com os morangos, as cascas de limão e o adoçante.
4. Unte levemente com óleo uma forma de anel de 24,5 cm de diâmetro. Coloque a mistura na forma, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.

 

10. Bombom de tâmara e morango

Essa receita é super pratica, nutritiva e o contraste do doce da tâmara e do azedo do morango é perfeito. A tâmara é rica em fibras, vitaminas e minerais e confere o sabor adocicado a receita e o morango é rico em fibras, vitamina C e antioxidantes.

Ingredientes:

• 5 tâmaras;
• 5 morangos.

 

Modo de preparo:

1. Corte as tâmaras no sentido longitudinal, sem destacar as metades. Retire os caroços, se tiver.
2. Lave bem os morangos e encaixe cada morango na cavidade aberta na tâmara.
3. As folhinhas dos morangos podem ser retiradas antes ou na hora de comer.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.